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L’île Maurice présente à une prestigieuse compétition culinaire en Namibie


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Date de publication : 28 septembre 2015
Article rédigé par

Quatre membres de la Mauritius Chefs Association (MCA) s’envolent vers  Windhoek pour représenter le drapeau quadricolore mauricien du côté de la Namibie lors de la prestigieuse compétition de l’African Culinary Cup qui rassemble les jeunes chefs d’Afrique âgés de 25 ans ou moins les 1er et 2 octobre 2015.

Un voyage qui leur permettra aussi de côtoyer des professionnels de la cuisine en provenance de différents horizons, de partager leurs expériences culinaires et mettre à l’honneur dans les assiettes et en bouche le savoir-faire mauricien.

C’est l’association des Chefs Mauriciens (MCA) qui est à l’initiative de ce déplacement en terre namibienne.

Pour le président de l’association des Chefs Mauriciens, Mooroogun Coopen, qui a endossé son tablier à la tête de l’association en mai 2014 « cela fait deux années consécutives que Maurice prend part à cet évènement régional lié à l’industrie du tourisme ». « Les pays participants en 2014 étaient l’île Maurice, l’Egypte, la Namibie, le Lesotho, le Zimbabwe, le Ghana et l’Afrique du Sud. Maurice avait réussi à prendre la troisième place et le titre du meilleur dessert d’Afrique. Pour se préparer à une telle compétition, nos participants ont été soumis à un intense entraînement ces derniers temps sous la supervision de différents chefs », a également affirmé Mooroogun Coopen.

La délégation mauricienne est ainsi constituée de Rakesh Rangon de l’hôtel Le Canonnier, de Sangaren Coopen du Dinarobin Hotel Golf and Spa et d’Ezekel René du Sofitel Mauritius L’Impérial Resort and Spa. Angélique Armoogum les accompagne en tant que chef d’équipe.

Le président de la MCA, Mooroogun Coopen, a de plus annoncé que l’île Maurice posera officiellement sa candidature pour recevoir l’African Culinary Cup en 2016.

Le président de l'association des Chefs Mauriciens, Mooroogun Coopen (au centre de la photo)

Le président de l’association des Chefs Mauriciens, Mooroogun Coopen (au centre de la photo)



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