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ILE MAURICE : La première récolte importante de cacao mauricien prévue pour 2019, le chocolat made in Mauritius bientôt une réalité


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Date de publication : 10 mai 2018
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A l’île Maurice, du côté de Montagne-Blanche, des cacaoyers ont été plantés sur quelques 7 hectares de plantation.

D’autres cultures de cacao sont présentes à Montagne Longue et à Villebague totalisant 10 hectares supplémentaires.

La culture du cacao a débarqué à l’île Maurice ces dernières années (2015) et est destinée à grandir sous l’impulsion d’un entrepreneur passionné de botanique basé dans un premier temps dans l’Est de l’île Maurice.

Une première récolte de cacao à Montagne Blanche à l’île Maurice est annoncée pour 2019 avec entre deux à trois tonnes de cabosses* environ. Chaque cacaotier devrait produire en terre mauricienne 3 kilos de fèves de cacao par an.

* Fruits du cacao. Les fruits du cacaoyer ou cabosses contiennent les fèves qui donneront ensuite le chocolat. Les cabosses ont l’apparence d’un concombre de couleur jaune/rouge et à la forme rebondie. Entre 15 et 40 fèves se trouvent à l’intérieur de la cabosse.

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