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ILE MAURICE : La cuisine gastronomique mauricienne sublimée à l’hôtel Le Canonnier


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Date de publication : 13 juin 2016
Article rédigé par

La cuisine gastronomique, avec une savoureuse touche mauricienne insulaire dans les assiettes, était à l’honneur vendredi 10 juin 2016 à l’hôtel Le Canonnier, établissement appartenant au groupe Beachcomber, et niché entre Mont-Choisy et Grand-Baie dans le Nord-Ouest de l’île Maurice.

Une véritable explosion fusionnelle de goûts en bouche et des arômes pour les papilles gustatives averties des fins gourmets et des passionnés de la bonne table réunis pour l’occasion.

Le jury et les quelque 75 invités présents ont revisité le temps d’un repas les fondamentaux de l’art gastronomique ainsi mis en lumière.

Une trentaine de cuisiniers et autres acteurs de la restauration de l’île Maurice se sont affrontés fraternellement dans un concours culinaire où la créativité était le maître mot.

Cocktails, entrées, plats de résistance et desserts ont permis de s’initier à un art culinaire d’exception avec une cuisine mauricienne sublimée.

Sous l’égide du Chef Exécutif Mooroogun Coopen et aussi président de l’association des Chefs mauriciens, la dixième édition de ce concours culinaire a fait rayonner une cuisine mauricienne fine en bouche et succulente en tout point…

Photo ile maurice

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